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フコダイン・カルシウム・食物繊維・カリウム・ビタミンA
・抗癌作用
・潰瘍の予防
・肝機能の向上
・代謝の促進
・便通の改善
・骨や歯の健康
・高血圧の予防
昆布に含まれるフコダインは、最近注目されている多糖類で
あのヌルヌルの主成分となっています。
「内臓に効果的に働きかけるもの」と言われ、効果は
胃や腸の潰瘍予防や肝臓の機能向上、ガン細胞を死滅させるなど
様々です。
また、うまみ成分であるグルタミン酸は脳を活性化し、
カルシウムは骨や歯を丈夫に、カリウムは高血圧の予防に
食物繊維は便通の改善にそれぞれ役立ちます。
更に海洋ミネラルが豊富で、特にヨウ素は甲状腺ホルモンの
材料となり、基礎代謝を高めてくれます。
（ただし取りすぎは甲状腺機能亢進の原因となるので注意する）
一番の注目であるフコダインを簡単に取らせる方法としては
飲み水の器に昆布を一欠けら加えておくと良いでしょう。
毎日フコダインを、効果的にとらせる事が出来ると思います。
フードに加える方法としては、細かく刻む・しっかり煮るなど
の調理法が向いているでしょう。
