アジサイ

 
アジサイの有毒部分:蕾・葉

アジサイの中毒症状:(大量だと)痙攣・昏睡・呼吸麻痺・死亡
(少量だと)嘔吐・沈うつ・元気消失

アジサイの毒性については、長い間「含まれている青酸配糖体が原因!」と
されてきましたが、最近、「もしかしたら違うんじゃね?」と言う話が
出てきているようで、原因はまだ特定出来ていません^^;

しかしながら、食べて中毒を起こす事自体はほぼ確実で、
例えば2008年、茨城のつくば市で、飲食店がアジサイの葉を料理に
使用して、それを食べた8人が嘔吐・めまいなどの症状を(汗)

ちなみに、その料理は「鳥肉梅しそ和え」で、付け合せだったそうです。

なお、アジサイの名前の由来は、「藍色が集まったもの」=「あづさい(集真藍)」が
訛ったものだと言われています^^;

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

コメント

お名前 *

ウェブサイトURL