かなり大まかな野菜別の特徴です。
もっと詳しい野菜別の特徴は、「コイツは一体どんな食材？」で
確認して、それから手作りフードに取り入れると良いでしょう。
基本になる野菜
キャベツや白菜・レタスなどの葉物です。
食物繊維やミネラルが豊富です。
これらを細かく切って茹でて、他の野菜やタンパク質を加えるのが
手作りフードの基本となります。
量の調節に便利な野菜
かぼちゃ・さつまいも・じゃがいもなどです。
栄養素も魅力的ですが、満腹感を与える為にも使いやすいです。
でも、これらは入れすぎるとカロリーオーバーになって
しまいますので、適度に入れるようにしましょうね。
消化が良くない野菜
にんじん・大根・カブなどです。
消化が良くないのですりおろしたり、茹でてつぶしたりして
消化しやすいようにしてあげましょう。
また、消化を促進するような野菜と一緒にあげると良いでしょうね。
葉っぱは農薬の危険なども考えられますので、
栄養はたっぷりですがなるべく与えないようにしましょう。
豆類
主にたんぱく質がとれます。
肉の代わりとして入れても良いでしょう。
注意として、生の大豆は消化酵素を邪魔しますのでやめましょう。
煮た大豆、枝豆、小豆、そらまめなどをつぶして入れてあげます。
生で良い野菜
トマトやきゅうりなど、夏野菜は体温を下げる効果が。
夏ばて防止に役立つ野菜などは、生で加えてあげます。
注意すべき野菜
ほうれん草のシュウ酸、その他緑黄色野菜（葉物）の硝酸など、
与え方によっては注意が必要な野菜があります。
そういった注意も書いてありますので、
使う前に「コイツは一体どんな食材？」をお読みくださいね。
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えーと・・・たいしたことは書いてありません。
基本は人間の野菜処理と同じです。
