トチノキ

 

トチノキの有毒部分:種子・樹皮

トチノキの中毒症状:下痢・胃腸炎・脱水・電解質の不均衡

トチノキに含まれるサポニンが、消化器症状の原因になります。
種は昔、渋抜きして食用にされ、山村で主食として活躍していた
時期もありまして、特に飢饉の時に重宝されました。

現在でも「栃餅」として、トチノキの実ともち米で作った
おみやげが販売されています。

ちなみに、トチノキに含まれる成分としてエスクリンがありますが、
こちらについては、現在紫外線を防ぐクリーム化などで
注目を集めているそうです。
また、実験分野でも胆汁エスクリン培地として活躍中です^^

 

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