エトキシキンに続いて、多くのフードに含まれている
BHA、これは一体どんなものかと言いますと・・・
ありゃりゃ・・またまた
酸化防止剤です。
もともとはガソリンの酸化防止目的の物質となります。
昔の話
昔、この物質は人間の食品にも許可されていました。
ところが、毒性が明らかになり、現在ではバターや魚貝乾製品など、
一部の製品に1kg中に1g以下まで使用が許可されています。
もちろん他の食品には使用が禁じられています。
本当はバターや魚貝製品にも使って欲しくない
物質だと思いますが、まだまだ使われているのが現状です（汗）
どうして使われるの？
やはり酸化防止の効果が強いからでしょう＾＾；
ビタミンEを使うよりも、フード会社としては使いやすいと思います。
でもこのBHAも発ガン作用を基本として、歩行困難・呼吸困難・
消化管出血・肝臓障害といった危険がある物質です。
絶対に使って欲しくないですねぇ（汗）
