約7kcal（1個）
カロチン・ビタミンC・ビタミンE・カリウム・抗癌作用
・免疫の強化
・ダイエット効果
・血液をサラサラに
ピーマンは、かなりビタミンC含有量が優秀な野菜です。
免疫力を強化してくれます。
その他緑黄色野菜同様、カロチン・ビタミンC・ビタミンEのコンボは
抗癌作用にかなり強力であることが言われています。
更に、緑ピーマンにはクロロフィルという抗癌作用を持つ成分を
含んでいますので、二重に抗癌効果があるのです。
また、唐辛子と同じカプサイシンが含まれダイエット効果に、
青臭さの元となるピラジンが血液をサラサラにしてくれます。
肉のつけ合わせなどに、是非加えておきたい一品です。
