約6kcal（50g）
カロチン・ビタミンC・E・カリウム・鉄・食物繊維
・細胞の老化防止
・抗癌作用
・余計な塩分の排出
・便通の改善
レタスは95％が水分からなる食材です。
カロチン・ビタミンC・Eの組み合わせは、
細胞の老化防止・抗癌作用に効果的です。
また、カリウムが体の余計な塩分を排出し、
食物繊維が便通の改善に役立ちます
レタスは生で食べるイメージが強いですが、そのままではカサが多く、
思ったより食べていない場合があります。
コツとしては、少量の油と一緒に摂取させると
カロチン・ビタミンEの吸収効率が上がります。
